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年节荔枝饮品性价比出众
2020-07-02







       荔枝果醋以新鲜、成熟的荔枝果实为原料,其制备方法包括榨汁调整、酒精发酵、破碎酒精酵母、醋酸发酵、澄清与灭菌、成品;生产的荔枝果醋较好地保留了荔枝本身固有的营养物质和香气。果醋能促进身体的新陈代谢,调节酸碱平衡,消除疲劳,含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。荔枝醋的生产可解决荔枝贮藏期短,不耐贮存这一问题;同时,为果醋增添了一个新品种,丰富果醋市场。同时深化了荔枝加工,对提高荔枝产品的附加值,增加农民收入,促进荔枝产业的发展具有积极的意义。





果醋引用注意事项

避免空腹喝果醋,空腹不要喝醋,以免刺激过多胃酸,伤害胃壁。建议在餐与餐之间或饭后一小时再喝,这样比较不会刺激肠胃,还能顺便帮助消化。

趁鲜饮毕保持活性天然酿造的原醋在要喝以前才加水稀释,稀释后如果不能一次喝完则应放进冰箱冷藏,并趁新鲜尽早喝完,以保持活性。

骨质疏松者注意中年以上妇女、老年人等骨质疏松,少量喝醋可以加强钙质的吸收,但不宜天天饮醋,过量食醋反而会妨碍钙质的正常代谢,以致骨质疏松更严重。





       荔枝,仲夏而生的鲜果。经过长时间劳动和剧烈运动后,人体内会产生大量乳酸,使人感觉疲劳,如在此时补充果醋,能促进代谢功能恢复,从而消除疲劳。气味纯阳,“食之通神益智,健气及颜色。”冬日若想尝上一口荔枝,只能尝用其酿制的荔枝醋,小酌一杯,温热暖身之余也感受夏日荔枝的清香。 冬无荔枝三百颗,酒醋酝酿亦香甜。荔枝是果中佳品,含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是有益人体健康的水果。荔枝醋、荔枝醋饮品





如何自制荔枝醋

荔枝醋是现在比较受欢迎的饮品,酸甜爽口,开胃解腻,市场上有成品的荔枝醋可以购买,在荔枝盛产的季节也可尝试自己制作荔枝醋。果醋是近年来非常流行的一种饮品,主要由各种水果酿造而成,果醋中富含多种维生素、氨基酸,常喝对身体有好处。制法如下:新鲜荔枝洗净晾干表面水分,去壳保留果核,放入玻璃瓶中倒入有机糙米醋密封发酵30~45天即可饮用,6~10个月风味更佳。饮用方法:每日有机荔枝醋30毫升,加5~10倍的凉开水稀释,直接饮用,可根据个人喜好添加天然蜂蜜,也可做为日常健康饮品。




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