果醋在很早以前就开始生产了,它有着比粮食醋更为悠久的历史。人类生产、食用果醋已经有7000年的悠久历史,比粮食醋早3800多年。果醋的原料是水果,所以比粮食发酵产生的醋多了果香和果味,酸味也就是其产生的醋液是水果本身直接酝酿而成的,不是现在简单的水果加米醋泡制的。骨质疏松者注意中年以上妇女、老年人等骨质疏松,少量喝醋可以加强钙质的吸收,但不宜天天饮醋,过量食醋反而会妨碍钙质的正常代谢,以致骨质疏松更严重。果醋中不挥发酸的成分中包含了果酸,口感爽洁怡神。果醋的色泽会因为不同的果色儿呈现不同的颜色。
果醋发展
1、果醋品类意境日益成熟,已经具备全国化销售的氛围,适合百事的全国化推广需要。
2、果醋品类是一个适合现代流通、传统流通、餐饮渠道及新零售的全渠道饮品,对于百事可乐的渠道布局有战略意义。
3、果醋消费具有全民基础,中国人的饮醋习惯,让果醋产品适合男女老少饮用,对于醋的健康认识,加上水果的健康消费习惯,让果醋有了新消费时代的主流潜力。
果醋引用注意事项
避免空腹喝果醋,空腹不要喝醋,以免刺激过多胃酸,伤害胃壁。建议在餐与餐之间或饭后一小时再喝,这样比较不会刺激肠胃,还能顺便帮助消化。
趁鲜饮毕保持活性天然酿造的原醋在要喝以前才加水稀释,稀释后如果不能一次喝完则应放进冰箱冷藏,并趁新鲜尽早喝完,以保持活性。
骨质疏松者注意中年以上妇女、老年人等骨质疏松,少量喝醋可以加强钙质的吸收,但不宜天天饮醋,过量食醋反而会妨碍钙质的正常代谢,以致骨质疏松更严重。
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